بااااورت میشه😍فقط در "۳۰ دقیقه" می تونی با سینه مرغ یه غذای آبدار وخوشمزه درست کنی 😋که انگشتاتم باهاش می خوری🤤وقتایی که زمان کافی یا حوصله برای آشپزی نداری این غذا خیلی عالیه😋🥰
@hanieh.kitchen


_____________________________________________

✅️ ترشی کلم قرمز خوش رنگ رستورانی در 1ساعت 😍👇
https://youtu.be/8r_d_AsNhOk?si=5zggGIs1jvWdFrCQ

🔷️طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خوشمزه 😋👇
https://youtu.be/BrpJpQv3wG4?si=BTP4JYt0a8_nPhDt

🟢کلک رستوران ها برای کباب کوبیده ارزان 😬ولی سالم😍👇 https://youtu.be/RDnH8ohYd6I?si=NH4PuUqPTV8pK8kU

🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه، رقیب کباب کوبیده 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

🟢طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

🟢 آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/haniehkitchen

#اشپزی #آشپزی #غذا #غذای_ایرانی #خورشت #مرغ_مجلسی

این شیرینی نخودجی تو دهن آب میشه😍 نه فر میخواد و نه تخم مرغ نه ترازو ،نیاز به استراحت طولانی مدت هم نداره و کاملا شبیه شیرینی نخودچی های بازاری میشه👌
البته من در این ویدئو هم با فر آموزش میدم هم بدون فر،هم با ترازو هم با پیمانه
@Hanieh.kitchen

🔹️مواد لازم برای این شیرینی نخودچی :

آرد نخودچی اعلا (آرد نخودچی گل) 500 گرم
(حدود 4لیوان فرانسوی پر سر صاف+1/4 لیوان) که
شش تا ق غ ازش برمیداریم

آرد سفید 6 قاشق غذاخوری

پودر قند 250 گرم(حدود 2 لیوان فرانسوی سرخالی که ابتدا باید پودر قند را الک و بعد پیمانه کنید)

روغن جامد 250 گرم معادل 1 لیوان فرانسوی پر
(من از ۱۲۵ گرم روغن صاف قنادی و۱۲۵ گرم روغن صاف خونگی که،آموزشش رو داخل کانال گذاشتم استفاده کردم)

پودر هل 1 قاشق چایخوری استاندارد


🔹️طرز تهیه این شیرینی نخودچی به طور کامل مرحله به مرحله در ویدئو گفته شده ،فقط به این نکات توجه کنید دوستان🙋‍♀️👇

🔸️دوستای عزیزم در کل بهتره برای تهیه شیرینی عید،مواد اولیه با ترازو اندازه گرفته بشه که به کیفیت مورد نظر برسه

_برای پخت شیرینی از سینی مشکی فر استفاده نکنید چون باعث سوختن شیرینی تون میشه

_می تونید برای تهیه این شیرینی از روغن اصیل هم استفاده کنید که لینک اموزش این روغن حیوانی اصیل اینجاست👇
https://youtu.be/nhgjACPdOy4?si=yoSfjWrg3E8mMVgs

_شیرینی نخودچی رو در ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید،ماندگاری شیرینی به شرط استفاده از روغن جامد یا روغن صاف قنادی زیاد هست

_بهتره از روغن صاف قنادی به طور کامل استفاده نشه چون باعث سفتی شیرینی تون میشه

_روغن هایی که در بازار موجودن روغن های نیمه جامد هستن که داخلشون پر ازحباب هواست وباید حتماصاف بشن
نحوه‌ی صاف کردن روغن های نیمه جامد👇👇👇
https://youtube.com/shorts/R4i....O7FwPRSQ?si=StRg0E73


من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

_________________________________________________

◽️اموزش شیرینی پفکی گردویی ترد بدون فر 👇
https://youtu.be/vk3fhStcMc0?si=kE-RtPSd-NlJjk4V

◽️اموزش سه مدل شیرینی(مربایی،نعلی و الماسی)فقط با یک خمیر👇👇👇
https://youtu.be/6Di94k0x72M

◽️آموزش شیرینی شاه پسند قنادی👇👇👇
https://youtu.be/RnGoo7inlCE?si=zDjZglszYANxsfeZ

◽️آموزش شکلات نارگیلی پذیرایی🤤👇
https://youtu.be/r_kahkYFV_I?si=GfjWjiD22Ub3A0e6

◽️آموزش شیرینی کشمشی👇👇👇
https://youtu.be/Yk0p-K0G2JA?si=9-qogMrQBw_R141F


#شیرینی_خشک #شیرینی_عید_نوروز#شیرینی_عید #شیرینی
#شیرینی_پزی

مگه داریم پیتزای سااالم؟!!!🥰پر از پروتئین و خوشمزه هم می تونین روی گاز فقط داخل یه تابه این پیتزای مرغ و قارچ رو درست کنین، هم داخل فر * تو این ویدئو هر دومدلش رو باهم درست می کنیم با یه خمیر فوق العاده عالی✌️

@hanieh.kitchen

💠مواد لازم برای این پیتزای مرغ و قارچ بی نظیر :
یک ران و یک سینه مرغ متوسط
پیازسایزمتوسط دو عدد
قارچ ۸ عدد
ذرت پخته شده نصف لیوان
فلفل دلمه ای کوچک ۱.۵ عدد
نمک یک ونیم تا۲ ق چ
فلفل سیاه
آویشن ۵ تا ۶ ق چ
✨️خمیر پیتزا که در اموزش قبلی درست شده⬇️⬇️
https://youtu.be/iUCdIg09wv8

🟢طرز تهیه این پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه رو به طور مفصل توضیح دادم فقط به این نکات هم توجه کنین🌸

_راز اول کشدار شدن پنیر پیتزا استفاده زیاد اون هست😀به خصوص پنیر لایه زیری! راز دومش هم اینه که پنیر پیتزا حتما از حالت منجمد خارج شده باشه .راز سومش رو هم توی ویدئو گفتم🥰

_اگر خمیر رو بیش از حد بپزید دیگه از حالت تردی خارج میشه و خشک میشه .اشکالی نداره بعد از پخت خمیر ،هر از گاهی میزان تردیش رو چک کنین

_اگر دوست داشتین روی پیتزا گریل بشه خیلی کم اینکار رو انجام بدین وگرنه پنیر دیگه کش نمیاد

_قدرت فر های مختلف متفاوته پس زمان پخت پیتزا هم متفاوته ولی حدودا ۳۰ دقیقه هست

___________________________________________________

🔶️🔷️طرز تهیه نان تست بازاری بدون قالب مخصوص😍👇
https://youtu.be/5gITTqnndYg?si=J4y2h1H1kN1QMbfT

🟢آموزش نان جو سبوس دار فقط یا یک سینی😍👇 https://youtu.be/tk_XtMxSqQg?si=euo1l9Xqv0eLdb7R

🟠آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

🟠آموزش نان قندی ترد بازاری 😋👇 https://youtu.be/_dohUu2QqZE?si=vxqMXVaUDA2oxCSP

◽️آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

◽️طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

◽️طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

◽️اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

◽️آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#اشپزی #آشپزی #پیتزا #پیتزا_خونگی #پیتزا_آمریکایی #پیتزا_رژیمی

با این روش دیگه ناگت مرغ آماده نمی خری🥰راز ترد شدن و خوشمزه تر شدن ناگت مرغ خانگی همینجاست ✅️👇

@Hanieh.kitchen

🔶️مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ خانگی خوشمزه:

مرغ( ترکیب ران وسینه)۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۲ حبه
پنیر پیتزا (به دلخوا)۴ تا ۵ ق غ
آرد سوخاری ساده ۳ ق غ پر
نمک، فلفل سیاه ،آویشن،پاپریکا و پودر تخم گشنیز از هر کدام یک ق چ
پودر سیر ۱ ق چ پر (درصورت اضافه نکردن سیر)
_________________________________________________
آرد سفید به میزان لازم
آرد سوخاری یا آرد پانکو به میزان لازم
تخم مرغ ۲ تا ۴ عدد
نمک یک ق چ
فلفل نصف ق چ
آبلیمونصف ق چ


طرز تهیه این ناگت مرغ خانگی رو به طور کامل توضیح دادم نکات زیر رو در نظر داشته باشید👇

_اگر ناگت های مرغ رو داخل فریزر نگهداری کردید ،موقع سرخ کردن اجازه بدید که کمی یخ زدایی بشه و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید

_ناگت ها تا یک ماه در فریزر قابل نگهداری هستند و بهتره بیشتر ازاین زمان فریز نشن

_اگر ناگت های مرغ رو یکبار داخل تخم مرغ و آرد بزنید ،تقریبا دو تخم مرغ کافیه ولی اگر طبق ویدئو پیش برید و دوبار اینکار رو انجام بدید ،۴ تا تخم مرغ لازم هست
_روغن باید به قدری باشه که حداقل نیمی از ناگت ها رو در بگیره تا اطراف ناگت ها هم طلایی بشه و خمیر نشه


🔶️دوست جونا اگر سوالی باقی مونده ،در کامنت ها بپرسید حتما جواب میدم💚

@Hanieh.kitchen ☚ ☚

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو در اختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen


ناگت مرغ خانگی
ناگت مرغ هانیه
chicken nuggets
آموزش آشپزی ایرانی
آموزش آشپزی افغانی
آشپزی در طبیعت
فست فود

به این روش ،فقط با آب، آرد،خمیرمایه و کمی روغن و یه دونه سینی ، نان لواش سبوس دار با ماندگاری بالا ،نرم وخوشمزه درست کنید که سرشار از مواد مغذیه وبه شدت
سیر کننده س✌️
به خصوص اگر خارج از ایران هستید و دلتون نان سنتی میخواد این آموزش مخصوص شماست🥰👌یه جوری عطر نان توی خونتون می پیچه که هوش از سرتون می بره😋

این نان لواش به دلیل اینکه آردش به اندازه ست و خیلی نازک پهن میشه ماندگاری بالاتری نسبت به بقیه نان ها داره وبرای افرادی که رژیم لاغری دارن هم توصیه میشه 🥰👌

@Haniehkitchen

🔸️🔸️مواد لازم برای این نان لواش سبوسی خوشمزه😋:

آب دو لیوان
شکر دو ق چ
خمیرمایه (مخمر) دو ق چ
روغن ۶ ق غ
آرد سبوس دار نیم کیلو
نمک یک ق چ

🔹️🔹️طرز تهیه این نان لواش سبوس دار نرم و مغذی رو به طور مفصل در ویدئو توضیح دادم فقط به این نکات توجه کنید دوستان عزیز🌹

_اگر خمیرمایه فعال نشد به چند دلیل هست :
خمیرمایه فاسد و از تاریخ گذشته ست
آب داغ یا سرد بوده
اگر خمیرمایه فعال نشد، نمی تونید برای تهیه نان لواش استفاده کنید

_یکی از علت های خشک شدن نان لواش ،استفاده زیاد از آرد هست به خصوص در این نان لواش سبوس دار
آرد رو کم کم و مرحله به مرحله به خمیر اضافه کنید و خمیر رو بیش از حد با آرد سنگین نکنید و چسبدگی جزئی خمیر رو با ورز دادن بگیرید

_۳ ق غ از روغن رسپی این نان لواش ،باید برای چرب کردن سطح و دست استفاده بشه و سعی کنید میزان روغن رو بیشتر نکنید که روی طعم نون تاثیر نگذاره

_حتما آرد پشت خمیر پهن شده رو بگیرید وگرنه باعث خشکی نون میشه

@Haniehkitchen ☚ ☚
_________________________________________________

🟠آموزش نان تافتون کنجدی و ساده😋👇

https://youtu.be/qzxLsphZrz4

◽️آموزش نان بربری بازاری بدون امکانات✌️👇
https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=UrXkcoX7jq1Ce-f5
◽️آموزش نان قندی نرم بازاری😋👇👇
https://youtu.be/Ftma0pGzSSw?si=_iOTIl88MQFVzPs1

◽️آموزش نان شیرمال بازاری 👇👇👇
https://youtu.be/WHftt578lrk?si=4qN9QDP5ARVjZ_pj

◽️آموزش دونات بازاری👇👇👇
https://youtu.be/9uViVLtUDzk?si=Dvofin2Yvugi7ix8

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI
◽️آموزش اسنک مرغ و قارچ👇👇👇
https://youtu.be/3_EicaAkNSU

🔹️من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen


#نان_سنتی #نان #نان_خانگی #نان_لواش
#نانوایی#نان_محلی #نان_صبحانه

دیگه رب کارخونه ای نخر !!! با اون حجم از کدو و رنگ و مواد نگهدارنده مضر😬با این چند ترفند، رب گوجه ای درست کن که رنگ دهی فوق العاده ای داره و به هیچ عنوان کپک نمیزنه👌🥰 آبگیری گوجه ها در این روش فوق العاده آسونه و این روش دیگه دردسرهای چنگ زدن و توی آفتاب پهن کردن رو نداره😉

@Hanieh.kitchen

🔹️🔸️طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی خوشرنگ رو در ویدئو به طور مفصل توضیح دادم ولی به این نکات مهم هم توجه کنید👇🥰

_گوجه ای که برای رب انتخاب می کنید، ترجیحا له و آبکی نباشه

_گوجه ها رو دقیقا زمانی بشورید که قصد آبگیری آنها رو دارین
چون کپک در محیط مرطوب رشد می کنه و نباید به کپک فرصت رشد داد، به خصوص برای رب گیری در حجم زیاد این موضوع خیلی اهمیت داره با توجه به اینکه حجم گوجه ها زیاده وبه هم چسبیده هستند

_هر چه نمک رب گوجه فرنگی ما بیشتر باشه،احتمال کپک زدنش کمتر میشه

_رب رو بیشتر از زمانی که در ویدئو گفتم روی حرارت نگذارید بمونه ،چون تیره ، بد رنگ و بدمزه میشه

_صافی ،قاشق ،قابلمه و تمام وسایلی که برای تهیه رب استفاده می کنید باید کاملا تمیز و عاری از چربی باشن که رب کپک نزنه

_بهترین جا برای نگهداری رب گوجه ،یخچال و فریزر هست ولی به این روش که در آخر ویدئو گفتم می تونید با خیال راحت رب رو بیرون از یخچال هم نگهداری کنید😍👌

_شما همچنین می تونید رب رو کنسرو کنید وبا خیال راحت تر بیرون از یخچال نگهداری کنید به این صورت که بعد از ریختن رب داخل ظروف شیشه ای و بستن درشون ، آنها رو به مدت ۱۵ دقیقه در آبِ در حال جوش که نیمی از شیشه ها رو در میگیره، بگذارید و بعد خارج کنید و بعد شیشه ها رو به صورت وارونه بگذارید تا هوای داخل شیشه خارج بشه وبه این ترتیب رب کنسرو شده خواهید داشت😍👌فقط دقت کنید بیشتر ۱۵ دقیقه داخل آب جوش نباشه که شیشه ها آسیب نبینن و در ظروف هم حتما فلزی باشه و کاملا کیپ بشه مثل ظروف مربایی

🔸️🔸️🔹️اگرمیخواین رب در حجم زیاد درست کنید ،پیشنهاد می کنم این ولاگ رب گیری که با ۱۰۰ کیلو گوجه هست رو حتما ببینید😉👇
https://youtu.be/GnjFsHTHG8k?si=jRFexWcyfPJVhEOQ

_______________________________________________

🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

🟢طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g
آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

🟠آموزش نان قندی ترد بازاری 😋👇 https://youtu.be/_dohUu2QqZE?si=vxqMXVaUDA2oxCSP


من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#رب_گوجه#آشپزی #اشپزی #غذا #غذای_ایرانی

فقط با همین دو تکنیک ساااده✌️ ولی مهم✨️ می تونی با کمترین هزینه و بدون رفتن به قهوه خونه، املت قهوه خونه ای درست کنی بااا همون عطر وطعم 😍واقعا خوشمزه س وآبدار😋
@hanieh.kitchen

_____________________________________________

💠غذای شیک و مجلسی فقط با ۲ تا کنسرو تن ماهی🤩👇
https://youtu.be/DDmN0c0SxaA

🔷️طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خوشمزه 😋👇
https://youtu.be/BrpJpQv3wG4?si=BTP4JYt0a8_nPhDt

🟢کلک رستوران ها برای کباب کوبیده ارزان 😬ولی سالم😍👇 https://youtu.be/RDnH8ohYd6I?si=NH4PuUqPTV8pK8kU

🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه، رقیب کباب کوبیده 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

🟢پخت سینه مرغ آبدار فقط در ۳۰ دقیقه😍👇
https://youtu.be/a6wxSf7VXH0?si=b9PlEEHK8mSdV3hN

🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

🟢 آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH


من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/haniehkitchen

#اشپزی #آشپزی #املت #omlet #غذا #صبحانه

رمز وراز حلیم بادمجان خوشمزه اصفهانی، مجلسی وکشدار وبا رنگ طلایی رو در این آموزش ببینید دوستان🥰🌹

@Hanieh.kitchen
حلیم بادمجان از غذاهای سنتی ایرانیه که طرز پختش توشهرهای مختلف فرق داره ،یه غذای گیاهی هم میتونه بشه اگر گوشت نزنید و از عدس درآن استفاده کنید،اما حلیم بادمجان به شیوه پخت اصفهانی ها بیشتر مورد توجه عمومه و خیلی خوشمزه تره😋

🔸️مواد لازم :

گوشت گردن گوسفند با استخوان :۴۰۰ گرم
پیاز بزرگ:یک عدد
خرده برنج مرغوب ایرانی:سه چهارم لیوان
بادمجان:۱کیلو گرم
کشک:حدود۲۵۰گرم
سیر:یک حبه به دلخواه
۵ تا پیاز متوسط ویک اندازه
نعنا خشک:۱ ق غ پر
زعفران دم کرده:به اندازه لازم
زردچوبه یک ق غ پر


🔹️🔸️نکات طلایی برای پخت حلیم بادمجان:

_برخی از عدس درتهیه این غذا استفاده میکنن اما ترجیحا نزنید چون رنگ غذا رو تیره و طعمشو غالب میکنه،بازم سلیقه ایه.
_برنج باید بصورتی پخته شود که مثل شله زرد نرم وشفته شود.
_برای پخت حلیم بادمجان اصیل بهتره از خرده برنج ایرانی استفاده کنید ولی اگر در دسترس ندارین از برنج درسته هندی استفاده کنید
_بهتر است از گوشت راسته یاگردن گوسفند استفاده شود،چون این غذا بهتر است کمی چرب و خوش خوراک باشد.گوشت گردن باعث کشدار شدن هر غذای کوبیدنی از جمله حلیم بادمجان میشه ومناسب تره.
_به گوشت درحین پخت نمک نزنید که دیرپزوسفت میشود.
_برای جذب کمتر روغن بادمجان ها،میتونید به اونا ماست یا تخم مرغ بزنید که من خودم انجام ندادم
_ درصورت تلخ بودن بادمجون ها،اونها به مدت ۱۵ دقیقه در آب نمک بزنید تا تلخیش گرفته بشه و بعد بشورین و خوب خشک کنید و داخل روغن زیاد سرخ کنید که روغن کمتری ببرد.
_این غذا رو با کوشت کوب دستی بزنید وبهتره از گوشت کوب برقی در پخت حلیم بادمجان استفاده نکنید وگرنه حلیم کش نمیاد.
_پیاز داغ این غذاباید زیاد باشه که طعم اصلیشو بهش میده .فقط خیلی تیره نشه که رنگ حلیم بادمجان رو تیره نکنه

باکشک زعفرونی وکشک سفید، نعناداغ و پیاز داغ تزیین کنید.

بازم سوالی بود در خدمتم دوستان🥰
👇👇👇
@Hanieh.kitchen ☚ ☚
__________________________________________________

◽️اموزش زولبیا ترد و شفاف بازاری 👇👇👇
https://youtu.be/j3rewv0fssc

◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇
https://youtu.be/vk3fhStcMc0

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI
◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇
https://youtu.be/FZ5xJCMld9g


من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen


#حلیم_بادمجان
#ماه_رمضان
#آشپزی
#غذا
#persian_food

باورت میشه 😍می تونی فقط درعرض ۱۰ دقیقه✌️ ، سس مایونز کارخانه ای درست کنی دقیقا به همون طعم و رنگ و کاملا غلیییظ 🥰اما سالم تر و رژیمی تر✌️بانصف‌ قیمت نمونه ی بازاری، این سس مایونز رو راحت توی خونه آماده کنید
@hanieh.kitchen

🔶️مواد لازم برای تهیه سس مایونز :
تخم مرغ کامل یک عدد
شکر یک ونیم ق چ استاندارد
فلفل سفید یا سیاه یک چهارم ق چ استاندارد
نمک یک سوم ق چ استاندارد
سرکه سفید۴ تا۵ ق چ استاندارد
آبلیمو ۲ ق چ استاندارد
روغن مایع یک پیمانه استاندارد


🔶️طرز تهیه سس مایونز رو به طور مفصل توضیح دادم .فقط به این نکات مهم هم توجه کنید دوستان عزیز❤️👇

_یک ق چ استاندارد تقریبا معادل یک ق مربا خوری ایر انی هست.

_بریدن سس مایونز به این روش صفره ولی اگر نکات ویدئو رو رعایت نکردید وسس برید ،سس رو اصلا دور نریزید .مجدد داخل یک ظرف یک تخم مرغ بشکنید و با گوشتکوب بزنید تا رنگش روشن بشه و بعد سس بریده شده رو قاشق قاشق به تخم مرغ اضافه کنید و هر بار خوب میکس کنید تا زمانی که سس بریده شده تمام بشه و سس تشکیل بشه ودر آخر اگر لازمه سرکه ی سس مایونز رو تنظیم کنید 🥰

_هرچه زرده تخم مرغ شما بی رنگ تر باشه، سس مایونز تون سفید تر میشه و از طرفی هر چه دستگاه تون قوی تر و سرعت بالایی داشته باشه ،همچنین هر چه روغن رو کم کم به تخم مرغ اضافه کنید ،درنهایت سس مایونز سفید تر وغلیظ تری خواهید داشت🥰

_از اونجایی که اندازه ی تخم مرغ ها متفاوته ممکنه مقدار سرکه در حد یک ق چ متفاوت باشه

_معمولا برای هر تخم مرغ یک پیمانه استاندارد روغن کافیه ولی بعضی از روغن ها رقیق تر هستن و شاید کمی بیشتر روغن لازم باشه .معیار و نشانه ی کافی بودن روغنِ سس مایونز اینه که وقتی سس غلیظ و سفت شد روغنش کافیه 😊👌


@Hanieh.kitchen ☚ ☚
_________________________________________________

🟢آموزش پنیر پیتزا کشدار مثل آب خوردن 😍👇
https://youtu.be/L2W9L5g__9c?si=EqLsDZv3tVeUOGrt

🔵آموزش کشک خشک محلی خوشمزه 😋😍👇 https://youtu.be/AAyJB2rxz_Q?si=Tx9Z8YQCAF8h5-GX _

🔴آموزش کشک مایع کارخونه ای بسیار خوشمزه 😍👇 https://youtu.be/qoSMH2-ojTI?si=VVPdE2awwr_PPmUJ

🟣آموزش پنیر خامه ای کارخونه ای در ۱۰دقیقه✌️🌸😍👇 https://youtu.be/pBZxGT1IFZ0?si=a1AOO4G3huQD533r

🟢طرز تهیه پنیر سنتی قالبی خوشمزه😋👇 https://youtu.be/48LqGcIY8Mw?si=t7Lz4JxzMZkMQJKK

🟣آموزش ماست قالبی خوشمزه 😍😍👇 https://youtu.be/3XnAeIZb5d8?si=YtqMFsvtRVcxDozR

🟢آموزش دوغ گازدارطبیعی بدون نخود وقند✌️👇 https://youtu.be/OyprTfehooc?si=i2qlNkYaoAMpFC3Q

◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#سس #سس_مایونز#اشپزی #آشپزی #غذا #غذای_آسان #فستفود #sauce

باورت میشه😍درست کردن شیرینی کشمشی اینننقدر راحت باشه و کلا ۲۰ تا۲۵ دقیقه ای آماده ست😋این شیرینی کشمشی رو هم بافر درست کردم هم بدون فر🥰 بافتش عالیه وسط شیرینی کشمشی کاملا نرمه ولی رویه ترد و بیسکوییتی داره که خیلی جذابش کرده ✌️.البته می تونید این شیرینی رو کاملا ترد هم درست کنید

@hanieh.kitchen

🔷️🔶️مواد لازم برای پخت شیرینی کشمشی خوشمزه 😍:

کره مارگارین یا حیوانی ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۴۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل یک چهارم ق چ پر
آرد قنادی ۲۳۰ گرم
بیکینگ پودر نصف ق چ
رنگ خوراکی یا زعفران یک قطره


💎طرز تهیه این شیرینی کشمشی خوشمزه رو به طور مفصل توضیح دادم دوستان عزیز ولی به این نکات هم توجه کنید❤️👇👇

_برای پخت این شیرینی کشمشی ،اگر طعم کره حیوانی رو خیلی دوست ندارید، مارگارین گزینه بهتری هست🥰👌

_می تونید به جای پودر قند از پودر شکر هم استفاده کنید

_حتما پودر قند رو الک کنید چون سریع رطوبت رو جذب می کنه و گوله میشه

_زمان پخت شیرینی کشمشی ها بین ۱۰ تا ۲۰ دقیقه هست .هرزمان زیر شیرینی و دورش طلایی شد آماده ست😋

_اگر دوست دارید شیرینی کشمشی کاملا ترد بشه باید بگذارید توی دمای محیط با روی باز بمونه واگر دوست دارید نرم بمونه،شیرینی کشمشی ها رو بعد از سرد شدن،بلافاصله در ظرف درب دار بگذارید 😋✌️

‎@hanieh.kitchen ☚ ☚
__________________________________________________

🟢طرز تهیه حلوا ارده فقط در ۱۰ دقیقه🥰👇
https://youtu.be/ApQCGg76KxE?si=EJY6eb4scDWOL4ho

🔴کیک کشمشی نرم و پنبه ای بدون فر😍👇
https://youtu.be/mvaM6mQ-sXU?si=FZF__Ctbc12cIi8v

◽️آموزش باقلوا ترکی خوشمزه 😍👇👇👇
https://youtu.be/6H_a7cFvHGw?si=ISH-ZDt6QM9FENwM
◽️طرز تهیه شیرینی نخودچی فوری👇👇😋
https://youtu.be/oMpLa75Fhwg?si=YvAY_J2uhUxhMtoj
◽️طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترکدار قنادی😋👇👇
https://youtu.be/b6vV8oJimh8?si=FEB3Iubv5s823Xdq
◽️اموزش زولبیا ترد و شفاف بازاری 👇👇👇
https://youtu.be/j3rewv0fssc

◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇
https://youtu.be/vk3fhStcMc0

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI
◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇
https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen


#آشپزی #قنادی #شیرینی_خشک #شیرینی_پزی #شیرینی_عید #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_خونگی #شیرینی_خانگی #cooking

باورت میشه 😍 که این ترشی کلم قرمز" 1 ساعته" آماده مصرفه و همییین قدر خوشرنگ ، خوشمزه و ترد میشه حتی بهتر از رستورانی ش 😋🥰برای خوشرنگ شدن این ترشی کلم قرمز باید ۳ تا گام مهم انجام بشه که امروز تو این ویدیو تمام اسرار خوشرنگ شدن و ترد موندن ترشی کلم قرمز رو بهتون یاد دادم🥰

🔷️🔶️مواد لازم برای ترشی کلم قرمز رستورانی:
_کلم بنفش یک عدد متوسط
_سرکه به میزان لازم
_آب به میزان لازم
_نمک یک تا یک ونیم ق غ
_سیر برای هر نصفه کلم، یک حبه
_آبلیمو یک ق غ

🟢طرز تهیه این ترشی کلم قرمز خوشمزه رو به طور مفصل توضیح دادم دوستان عزیز ولی به این نکات هم توجه کنید👇

_شما می تونید به جای استفاده از آب،کامل از سرکه استفاده کنید که ماندگاری ترشی بالا بره ولی حتما برای متعادل کردن میزان ترشیِ سرکه، از یک ق غ شکر استفاده کنید😊

_برای تهیه ترشی کلم قرمز فوری ،لازم نیست در قابلمه رو بگذارید

_این ترشی دریخچال، هم ماندگاری بالاتری داره و هم اینکه تردی ش رو دیرتر از دست میده✌️

شما هم از تجربیات ارزشمندتون در قسمت کامنت ها بنویسید 🥰❤️
_________________________________________________

🟢راز ار.زان بودن کباب رستورانی 😋👇
https://youtu.be/RDnH8ohYd6I?si=QfdQXAOfAWUyhQkS

🟢 خیارشور فوری ترد و خوشمزه بازاری در عرض ۱۵ دقیقه 🥰👇
https://youtu.be/6s0Cm-FCj4I?si=Vx4OeqHdst8U_Sha

🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه، رقیب کباب کوبیده 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

🟢طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

🟢 آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#ترشی #ترشیجات #کلم #food #اشپزی #آشپزی #cooking #غذا

باورتون میشه😍 بدون تنور و فقط با آب، آرد،خمیرمایه و کمی روغن می تونید نان تافتون ساده و کنجدی با کیفیت عالی،نرم وخوشمزه درست کنید😋
به خصوص اگر خارج از ایران هستید و دلتون نان سنتی میخواد این آموزش مخصوص شماست🥰👌یه جوری عطر نان توی خونتون می پیچه که هوش از سرتون می بره😋
🔹️به نظرم درست کردن نون توی خونه لذت بخش ترین کار توی دنیاست😍🥰
@Hanieh.kitchen

🔸️مواد لازم برای این نان تافتون خوشمزه خانگی:
آب ولرم ۲ لیوان: ۳۶۰ میلی لیتر
شکر ۲ ق چ: ۸ گرم
مخمر (خمیرمایه)۲ ق چ: ۸گرم
نمک ۱ ق چ: ۸ گرم
ارد حدود ۴ لیوان: ۵۰۰ گرم
روغن مایع ۶ ق غ: ۳۵ گرم

💠طرز پخت این نان تافتون خانگی رو به طور مفصل توضیح دادم .فقط به این نکات توجه کنید👇

_به هیچ وجه خمیر نان تافتون رو در محیط خیلی گرم (کنار بخاری ،داخل فر داغ خاموش)قرار ندید که بوی ترشیدگی میگیره

_اضافه کردن خمیر مایه زیاد در تهیه نان تافتون باعث بوی ترشیدگی خمیرو نان میشه .پس بیش از حد اضافه نکنید

_می تونید خمیر به ۱۰ تا ۱۲ تا چونه تقسیم کنید و خمیر رو نازکتر پهن کنید که نان تافتون نازک تر باشه .کاملا سلیقه ایه

_اگر دوست دارین می تونید بعد از چانه کردن خمیر ،هر چانه رو در ظرف پر از کنجد فرو کنید تا خوب کنجد ها به خمیر بچسبند تا در نهایت نان تافتون کنجدی داشته باشید✌️


_اگر دوست دارید نان تافتون ترد بشه، بعد پخت ،نان ها کنار هم در مجاورت هوا بگذارید واگر دوست دارید نرم بمونن طبق ویدئو روی هم لای دستمال بگذارید🥰👌

_با این میزان ۸ عدد نان کوچک خواهید داشت✅️

@Hanieh.kitchen ☚ ☚

‎  _______________________________________________

🟢آموزش نان جو سبوس دار فقط یا یک سینی😍👇 https://youtu.be/tk_XtMxSqQg?si=euo1l9Xqv0eLdb7R

🟠آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

🟠آموزش نان قندی ترد بازاری 😋👇 https://youtu.be/_dohUu2QqZE?si=vxqMXVaUDA2oxCSP

◽️آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

◽️طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

◽️طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

◽️اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

◽️آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#اشپزی #آشپزی #نان_محلی #نان_صبحانه #bread #breadrecipe #نانوایی #غذای_آسان #نان_خانگی

باورت میشه😍می تونی "فقط در 5 دقیقه" و فقط با "3قلم مواد"✌️ حلوا ارده خوشمزه بازاری درست کنی .اونم با نصف قیمت بازار ولی سالم تر،با ماندگاری بالا بدون مواد نگهدارنده 🥰✌️
@Hanieh.kitchen

🔶️مواد لازم برای این حلوا ارده خوشمزه:
پودر قند یا پودر شکر ۲ لیوان
شیرخشک مخصوص قنادی ۲ لیوان
ارده حدود ۱.۵ لیوان
به دلخواه برای تزئین خلال بادام ،خلال پسته وکنجد

✅️طرز تهیه ارده مرغوب خالص و باکیفیت رو توی ویدئو ی قبلی آموزش دادم .می تونید از طریق لینک پایین این آموزش کاربردی رو ببینید دوستان عزیز🩵👇
https://youtu.be/hW-jW3xmHI0?si=CMQzJegVqK9OESxw

🔷️طرز تهیه حلوا ارده خانگی رو به طور مفصل با تمام نکات در ویدئو توضیح دادم🥰فقط به این نکات هم توجه کنید دوستان عزیز

_برای تهیه حلوا ارده به هیچ عنوان از شیرخشک مخصوص کودک استفاده نکنید
_یک سری از شیرخشک ها شور هستن و برای تهیه سوسیس و کالباس مناسبند . برای تهیه حلوا ارده فقط و فقط از شیر خشک مخصوص قنادی وشیرینی پزی استفاده کنید .حتی اگر خارج از ایر ان هم هستید دقت کنید روی بسته بندی نوشته باشه که مخصوص شیرینی پزی هست✅️

_در حال حاضر بهترین مارک شیرخشک ،نیدو هست ولی می تونید از شیرخشک های فله ای هم استفاده کنید

_بهتره برای تهیه حلوا ارده از دستکش استفاده نکنید که با گرمای دست ،خمیر حلوا ارده تشکیل بشه ولی اگر برای سفارش حلوا ارده تهیه می کنید ،حتما از دستکش استفاده کنید

_دقت کنید به محض اینکه خمیر حلوا ارده منسجم شد و دیگه از هم نپاشید ،دیگه ارده اضافه نکنید وگرنه حلوا ارده شل میشه

_درکل بافت نهایی حلوا ارده به سلیقه شما بستگی داره .من کمی نرم تر از حلوا ارده عقاب در آوردم

_می تونید برای نگهداری طولانی مدت،حلوا ارده رو در ظرف در بسته داخل فریزر نگهداری کنید(البته خیلی پیشنهاد نمی کنم)

‎@Hanieh.kitchen     ☚ ☚
__________________________________________________

🔴کیک کشمشی نرم و پنبه ای بدون فر😍👇
https://youtu.be/mvaM6mQ-sXU?si=FZF__Ctbc12cIi8v

◽️آموزش باقلوا ترکی خوشمزه 😍👇👇👇
https://youtu.be/6H_a7cFvHGw?si=ISH-ZDt6QM9FENwM
◽️طرز تهیه شیرینی نخودچی فوری👇👇😋
https://youtu.be/oMpLa75Fhwg?si=YvAY_J2uhUxhMtoj
◽️طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترکدار قنادی😋👇👇
https://youtu.be/b6vV8oJimh8?si=FEB3Iubv5s823Xdq
◽️اموزش زولبیا ترد و شفاف بازاری 👇👇👇
https://youtu.be/j3rewv0fssc

◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇
https://youtu.be/vk3fhStcMc0

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI
◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇
https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#حلوا_ارده#آشپزی #اشپزی #صبحانه #صبحانه_سالم #حلوا #صبحانه_خوشمزه #food #breakfastrecipe #breakfast

باورتون میشه😍 که در عرض* ۳ دقیقه* این خمیر پیتزا اماده ی پخته😋✌️یه خمیر پیتزای خوشمزه،فوری بدون نیاز به خمیرمایه و بدون نیاز به استراحت و ورز زیاد😊👌

@hanieh.kitchen
🔸️🔸️مواد لازم برای این خمیر پیتزا فوری:
ماست چرب وترجیحا غلیظ :یک لیوان
بیکینگ پودر: ۳ ق چ
نمک :نصف ق چ
آردگندم :دو لیوان
روغن مایع:یک ق غ

🔹️🔹️طرز تهیه خمیر پیتزا فوری به همراه پخت پیتزا رو به طور مفصل در ویدئو اموزش دادم فقط به این نکات هم توجه کنید❤️👇:

_زمان پخت خمیر پیتزا روی گاز نسبت به فر کمتر هست چون حرارت در روش پخت پیتزا روی گاز مستقیم هست

_در پخت خمیر پیتزا روی گاز ،اگر شعله کم نمیشه، حتما از شعله پخش کن استفاده کنید

_میزانِ پخت نان پیتزا کاملا به خودتون بستگی داره که نرم باشه یا مثل من کمی برشته!


‎@Hanieh.kitchen   ☚ ☚
__________________________________________________
راز ارزان بودن کباب رستورانی😊👇
https://youtu.be/RDnH8ohYd6I?si=4YznfDl96lGim4fT

◽️آموزش کباب لا پلو رقیب سرسخت کباب کوبیده 😍👇👇👇
https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=2bgdL8jixS2wUxKp
◽️اموزش نان تافتون با یک ماهیتابه 👇👇😋
https://youtu.be/qzxLsphZrz4?si=7k8vd3SCVhJrmGEj
◽️طرز تهیه نان شیرمال پنبه ای و نرم😋👇👇
https://youtu.be/WHftt578lrk?si=MqQldCxjiFzurxAo
◽️اموزش نان لواش خانگی👇👇👇
https://youtu.be/4K5Lh2fcCSw?si=LyjmQfXGiEiF6nZe

◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇
https://youtu.be/vk3fhStcMc0

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI
◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇
https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#اشپزی #آشپزی #خمیر#پیتزا #غذا #خمیر_پیتزا#cooking #food#pizzadough

باورتون میشه که پخت نان بربری توی خونه اینقدررر راحت باشه😍ماندگاری ش بالاست وطعمش هم دقیقا مثل نانوایی هاست😋
درست کردن نان سنتی هم لذت بخشه هم به صرفه👌
اگر هم خارج از کشورید و دسترسی به نان سنتی ندارین این آموزش مخصوص شماست😍⤵️⤵️

🔸️مواد لازم برای نان بربری سنتی :

آب ۳۳۰ میلی لیتر/گرم معادل دو پیمانه سرخالی
خمیر مایه :۷ گرم/۲ ق چ
شکر دانه درشت :۷ گرم / ۱.۵ ق چ
نمک :۶ گرم/ یک ق چ استاندارد
روغن مایع :۱۵ گرم/چهار ق چ استاندارد
آرد نان:۴۰۰ گرم /۳ پیمانه استاندارد +یک پنجم پیمانه
سبوس گندم به میزان لازم


🔹️مواد رومال نان بربری:
آب ۴ ق غ
آرد ۲ ق غ
کنجد به دلخواه


🔸️🔸️طرز تهیه نان بربری سنتی رو به طور کامل در ویدئو توضیح دادم .فقط حتما به این نکات تکمیلی توجه کنید👇

_خمیر نان بربری رو خیلی نازک پهن نکنید
بهتره ضخامتش کمتر از یک سانت نشه❌️ وگرنه نان خشک میشه

_در بعضی از رسپی ها ،برای رومال نان بربری وخوش رنگ شدن سطح نان ، جوش شیرین یا زردچوبه هم اضافه می کنن

_زرده تخم مرغ برای رومال نان بربری سنتی اصلا مناسب نیست .

_هرچه نان بیشتر داخل فر بمونه ،تردتر میشه .پس اگر دوست دارید مثل من نان بربری تون نرم بمونه ، بیش از حد داخل فر نپزید

_برای اینکه نان شکل و شمایل و طعم نون بربری های سنتی بشه ، باید برای زیر نان از سبوس گندم استفاده کنید و به هیچ عنوان حذفش نکنید

_پخت این نان سنتی نیاز به کاغذ روغنی یا چرب کردن نداره ،سبوس گندمِ زیر نان کافیه که نان به سینی نچسبه


‎@Hanieh.kitchen     ☚ ☚
__________________________________________________
◽️آموزش نان قندی نازک و ترد بازاری😊😋👇
https://youtu.be/_dohUu2QqZE?si=vco_oRN2GejER_AB
◽️آموزش باقلوا ترکی خوشمزه 😍👇👇👇
https://youtu.be/6H_a7cFvHGw?si=ISH-ZDt6QM9FENwM
◽️طرز تهیه نان تافتون در تابه 👇👇😋
https://youtu.be/qzxLsphZrz4?si=FdlaOlj0uQTxmy_L
◽️طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترکدار قنادی😋👇👇
https://youtu.be/b6vV8oJimh8?si=FEB3Iubv5s823Xdq
◽️اموزش نان پیتزا فوری ،بدون نیاز به ورز دادن 👇👇👇
https://youtu.be/HLh_z8ZZrAM?si=MxwxcYsVu1YMuiBB

◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇
https://youtu.be/vk3fhStcMc0

◽️آموزش کباب لا پلو ،رقیب سر سخت کباب کوبیده 🤤👇
https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=7mfgepo9BzDwjsIh
◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇
https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen


#نان_سنتی #نان_خانگی #نان #نان_بربری #اشپزی #barbaribread #آشپزی

باورت میشه 😍که فقط با" آب و نمک و ماست "می تونی کشک خشک محلی ای درست کنی که تو دهن آب میشه از بس لطیفه 😋 و از نظر طعم با کشک های بیرون مو نمی زنه 👌.درست کردن کشک چند تا قلق ریز داره که لطیف دربیاد و حالت زبر و سفت نشه✌️😊

این کشک رو هم می تونید به صورت نرم دربیارید هم به صورت کاملا خشک که من به صورت نرم در اوردم😋

@hanieh.kitchen

🔶️مواد لازم برای این کشک محلی خوشمزه:
ماست ۲.۲۵۰ گرم ماست
آب ۱.۱۰۰ میلی لیتر
نمک حدودا ۳ ق چ

🔷️🔶️طرز تهیه این کشک محلی خوشمزه رو به طور مفصل با تمام نکات در ویدئو توضیح دادم .فقط به این نکات هم توجه کنید دوستان عزیزم❤️👇

_بهتره ماست روبه ترش یا ترش باشه ولی باز طبق ذائقه تون، می تونید از ماست شیرین هم کشک درست کنید

_دوستان شما می تونید حین جوشیدن دوغِ بریده شده ، بهش کمی زردچوبه بزنید برای زرد شدن رنگ کشک وهمین طور می تونید یک ق غ آرد رو با کمی آب سرد مخلوط کنید و وقتی یکدست شد به دوغ در حال جوشیدن اضافه کنید که باعث انسجام بهتر کشک بشه ولی من لزومی ندیدم و بدون اضافه کردن آرد هم، کشک انسجام لازم رو داره 👌😊

_با آب کشک می تونید قره قروت خوشمزه درست کنیدو به هیچ عنوان دور نریزید دوستان عزیز🌺


@Hanieh.kitchen    ☚ ☚ __________________________________________________
🔴آموزش کشک مایع کارخونه ای بسیار خوشمزه 😍👇 https://youtu.be/qoSMH2-ojTI?si=VVPdE2awwr_PPmUJ

🟣آموزش پنیر خامه ای کارخونه ای در ۱۰دقیقه✌️🌸😍👇
https://youtu.be/pBZxGT1IFZ0?si=a1AOO4G3huQD533r

🟢طرز تهیه پنیر سنتی قالبی خوشمزه😋👇 https://youtu.be/48LqGcIY8Mw?si=t7Lz4JxzMZkMQJKK

🟣آموزش ماست قالبی خوشمزه 😍😍👇 https://youtu.be/3XnAeIZb5d8?si=YtqMFsvtRVcxDozR

🟢آموزش دوغ گازدارطبیعی بدون نخود وقند✌️👇 https://youtu.be/OyprTfehooc?si=i2qlNkYaoAMpFC3Q

◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g


من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen


#اشپزی #آشپزی #غذا #food #کشک #لبنیات #cooking#
#خوشمزه #عصرانه #میان_وعده

تکنیک ویژه✌️پخت زرشک پلو با مرغ رستورانی با عطر و طعم عالی و بدوووون بوی زهم اینه 😍😍 مطمئنم بعد از درست کردن این زرشک پلو با مرغ، این غذا رو به روش دیگه ای امتحان نمی کنین👌

@hanieh.kitchen


مواد لازم برای زرشک پلو با مرغ خوشمزه:
ران مرغ ۳ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
نصف هویج
نصف فلفل دلمه ای
سیر ۶ حبه
هل ۴ عدد
نمک به میزان لازم
برگ بو دو تکه(به دلخواه)
چوب دارچین(به دلخواه)
کره مارگارین ۵۰ گرم
زردچوبه یک ق چ
رب ۳ ق غ
آب یک و نیم لیوان
فلفل سیاه نصف ق چ
پودر زنجبیل یک ق چ
آبلیمو یا آبغوره یک ق چ
گلاب یک هشتم ق چ
زعفران دم کرده غلیظ


💠طرز تهیه این زرشک پلو با مرغ رستورانی رو در ویدئو به طورمفصل توضیح دادم .فقط به این نکات هم توجه کنین❤️👇👇

_سعی کنید برای خورش مرغ از ران مرغ کوچک استفاده کنین که عطر سس تا مغز مرغ بره ولی اگر ران مرغ بزرگ هست، می تونید با چاقو چند تا برش روی مرغ بزنین که هم زودتر و بهتر بپزه , هم خوشمزه و خوش عطر بشه😋

_مرغ گرم کمترین بوی زهم رو داره ولی بعد از منجمد شدن به مرور بوی زهم بیشتری میگیره پس سعی کنین مرغ تازه استفاده کنین

_می تونین به اب و نمک کمی هم سرکه اضافه کنین که بوی زهم مرغ رو بیشتر بگیره

‎ @Hanieh.kitchen ☚
_____________________________________________

✅️ ترشی کلم قرمز خوش رنگ رستورانی در 1ساعت 😍👇
https://youtu.be/8r_d_AsNhOk?si=5zggGIs1jvWdFrCQ

🔷️طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خوشمزه 😋👇
https://youtu.be/BrpJpQv3wG4?si=BTP4JYt0a8_nPhDt

🟢کلک رستوران ها برای کباب کوبیده ارزان 😬ولی سالم😍👇 https://youtu.be/RDnH8ohYd6I?si=NH4PuUqPTV8pK8kU

🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه، رقیب کباب کوبیده 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

🟢طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

🟢 آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v


من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/haniehkitchen

#اشپزی #آشپزی #زرشک_پلو #مرغ_مجلسی #خورش

باورتون میشه 😍می تونید اینقدر فوری و سه سوته خیارشور ترد درست کنید ✌️که از خیارشورهای بازاری ،سالم ترو خوشمزه تره✌️😋 رازهای ترد شدنش رو هم توی ویدئو گفتم

@Hanieh.kitchen

🔶️مواد لازم برای تهیه این خیارشور فوری و ترد:
خیار قلمی و کوچک یک کیلو
فلفل تند برای هر شیشه بزرگ ۲ عدد
شوید و مرزه برای هر شیشه ۶ تا۸ شاخه
سیر برای هرشیشه ۳ حبه
نخود برای هر شیشه ۶ تا۸ عدد
آب برای هر شیشه ۲ لیوان
نمک برای هر شیشه ۲ ق غ
سرکه سفید طبق ویدئو


🔷️طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه رو به طور مفصل توضیح دادم دوستان عزیز🥰ولی به این نکات هم توجه کنید👇
_شما می تونید این خیارشور رو در دمای محیط به دور ازنور خوشید بگذارید تا به صورت طبیعی آماده بشه

_اگر خیارشور خیلی روی حرارت بمونه کاملا می پزه و نرم میشه

_خیارشور ها در این روش کنسرو میشن و می تونید بعد از خنک شدن خیارشورها ،شیشه ها رو به صورت برعکس بگذارید که هوای داخلش خارج بشه و دیگه این خیارشور تا زمانی که درش بسته ست به هیج عنوان کپک نمی زنه

_اگر نمک خیارشور بیش از اندازه باشه ،خیارشور حالت چروک میشه پس حتما طبق ویدئو نمک بزنید

_همه مواد داخل خیارشور، باید کاملا خشک باشند


_______________________________________________

🟢 راز ار.زان بودن کباب رستورانی 😋👇
https://youtu.be/RDnH8ohYd6I?si=QfdQXAOfAWUyhQkS

🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه، رقیب کباب کوبیده 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

🟢طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

🟢 آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#خیار #ترشی #اشپزی #آشپزی #غذا #پیش_غذا #food #cooking

هنوز با یه عالمه روغن، بادمجان سرخ می کنید⁉️🤕با "۲روش کاربردی" می تونید بادمجان ها ضد روغن کنید و با مقدار ناچیزی روغن سرخ کنید به طوری که یکدست طلایی بشه
‎@Hanieh.kitchen 
روش های مختلفی برای سرخ کردن بادمجان با روغن کم هست که جلوی جذب روغن این غول اسفنجی(بادمجان )رو بگیره
از بین این روش ها ،این دو روش که امروز آموزش دادم از همه بهتره و طعم و رنگ بادمجان رو تغییر نمیده😋👌

🔸️🔸️هر دو روش رو به صورت مفصل توضیح دادم فقط به نکات زیر توجه داشته باشید دوستان عزیز💞

_برای سرخ کردن بادمجان فقط از روغن سرخ کردنی استفاده کنید

_حرارت خیلی بالا نباشه که روغن به دود بیافته و خیلی هم ملایم نباشه که بادمجان ها روغن زیادی به خودشون بگیرن

_از بین روش اول و روش دومِ سرخ کردن بادمجان،روش اول به نظرم بهتره ولی درکل هر دو روش عالی هست 😋

_این بادمجان های سرخ شده در نهایت بدون روغن هستن چون هم جذب روغن کم بوده ،هم این مقدار ناچیزِ روغن رو به دستمال پس دادن

‎@Hanieh.kitchen        ☚ ☚ __________________________________________________
◽️آموزش نان تافتون ساده و کنجدی😋👇👇 https://youtu.be/qzxLsphZrz4?si=-wB-TPzOoGAuWhG2
◽️طرز دمی گوجه خوشمزه بدون گوشت👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=PusP186iUEprhM4Q
◽️طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترکدار قنادی😋👇👇 https://youtu.be/b6vV8oJimh8?si=FEB3Iubv5s823Xdq
◽️اموزش جوجه چینی ترد رستورانی 👇👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=l0wXhFIYkIuBmvVD
◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇 https://youtu.be/vk3fhStcMc0
◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI
◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️

Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen ‌

#بادمجان #food #اشپزی #آشپزي_ايراني #غذای_ایرانی #غذا #cooking

به این روش✌️ فقط با آب، آرد،خمیرمایه و کمی روغن و یه دونه سینی ، نان تافتون سبوس دار با ماندگاری بالا ،نرم وخوشمزه درست کنید که سرشار از مواد مغذیه وبه شدت
سیر کننده س✌️
به خصوص اگر خارج از ایران هستید و دلتون نان سنتی میخواد این آموزش مخصوص شماست🥰👌یه جوری عطر نان توی خونتون می پیچه که هوش از سرتون می بره😋

این نان تافتون با رعایت کردن نکاتی که در طول ویدئو گفتم، ماندگاری بالایی داره وبرای افرادی که رژیم لاغری دارن هم توصیه میشه 🥰👌

@Hanieh.kitchen

💠مواد لازم برای این نان سبوس دار :

آب ولرم یک و نیم پیمانه+یک سوم پیمانه
شکر ۱.۵ ق چ استاندارد : ۶ گرم
مخمر (خمیرمایه)۲ ق چ: ۸گرم
نمک ۱.۵ ق چ: ۸ گرم
آرد سبوس دار حدود ۴ لیوان: ۵۰۰ گرم
روغن مایع ۶ ق غ: ۳۵ گرم
کنجد به دلخواه


🔹️🔹️طرز تهیه این نان تافتون سبوس دار نرم و مغذی رو به طور مفصل در ویدئو توضیح دادم فقط به این نکات توجه کنید دوستان عزیز🌹

_اگر خمیرمایه فعال نشد به چند دلیل هست :
خمیرمایه فاسد و از تاریخ گذشته ست
آب داغ یا سرد بوده
اگر خمیرمایه فعال نشد، نمی تونید برای تهیه نان تافتون استفاده کنید

_یکی از علت های خشک شدن نان تافتون ،استفاده زیاد از آرد هست
آرد رو کم کم و مرحله به مرحله به خمیر اضافه کنید و خمیر رو بیش از حد با آرد سنگین نکنید

_۳ ق غ از روغن رسپی این نان لواش ،باید برای چرب کردن سطح و دست استفاده بشه و سعی کنید میزان روغن رو بیشتر نکنید که روی طعم نون تاثیر نگذاره

_حتما آرد پشت خمیر پهن شده رو بگیرید وگرنه باعث خشکی نون میشه

@Hanieh.kitchen ☚ ☚
_________________________________________________

🟠آموزش نان تافتون کنجدی و ساده😋👇

https://youtu.be/qzxLsphZrz4

◽️آموزش نان بربری بازاری بدون امکانات✌️👇
https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=UrXkcoX7jq1Ce-f5
◽️آموزش نان قندی نرم بازاری😋👇👇
https://youtu.be/Ftma0pGzSSw?si=_iOTIl88MQFVzPs1

◽️آموزش نان شیرمال بازاری 👇👇👇
https://youtu.be/WHftt578lrk?si=4qN9QDP5ARVjZ_pj

◽️آموزش دونات بازاری👇👇👇
https://youtu.be/9uViVLtUDzk?si=Dvofin2Yvugi7ix8

🟢 آموزش نان جو سبوس دار فقط یا یک سینی😍👇
https://youtu.be/tk_XtMxSqQg?si=euo1l9Xqv0eLdb7R

🔹️من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen


#نان_خانگی #نان_صبحانه #اشپزی #نان_محلی #نان_تافتون#bread

باورت میشه 😍فقط با " 2 قلم مواد ساده و در دسترس"👌با نصف قیمت بازار ،می تونی ارده کنجد خانگی خوشمزه،خالص و با کیفیت خونگی درست کنی🥰 و دیگه مطمئنی که خالصه و تقلب نداره😋درست کردن ارده کنجد خانگی در عین سادگی چند تا قلق ریز و نکته ی مهم داره که پیشنهاد می کنم ویدئو رو با دقت ببینید✋️
@Hanieh.kitchen

🔶️مواد لازم برای این ارده کنجد خانگی مقوی 😋
_کنجد چرب و تازه
_حدود ۵ ق غ روغن مایع
همین😍✋️

🔷️طرز تهیه ارده کنجد خانگی خوشمزه رو به طور مفصل در ویدئو توضیح دادم .فقط به این نکات هم توجه کنید دوستان عزیز❤️👇

_ارده کنجدهای بازاری خیلی رقیق هستن چون بیش از حدِ مجاز روغن مایع دارن که برای تولید کننده به صرفه در بیاد .در هر حال شما هم می تونید به ارده تون روغن بیشتری بزنید و ارده ی رقیق تری درست کنید .به خصوص اگر می خواین که از این ارده برای تهیه حلوا ارده استفاده کنید بهتره از غلظت ارده ی داخل ویدئو رقیق تر باشه

_هر چه کنجد با دستگاه بیشتر زده بشه روغن بیشتری میندازه و حواستون باشه که به دستگاه فشار نیارین واگر رو به داغ شدن رفت، سریع داخل فریز بگذارید که موتور دستگاه سرد بشه.البته درسته که هرچه کنجد بیشتر میکس بشه، کنجد روغن می‌اندازه و ارده رقیق تر میشه
اما با این حال نمیشه چند قاشق روغن رو حذف کرد و حتما باید به ارده اضافه کنید

_هر چه دستگاه قوی تر با تیغه تیز تر داشته باشید ،ارده کنجد یکدست تری خواهید داشت اما می تونید در نهایت ارده رو از یک الک رد کنید که یکدست بشه✋️

_اگر برای تهیه ارده کنجد خانگی از کنجد مانده یا بی کیفیت استفاده کنید، در مرحله ای که باید کنجدها حالت خمیری پیدا کنند ،خمیری نمیشه و باید روغن به کنجد های پودر شده بزنید که ارده در نهایت شکل بگیره🙂

_می تونید طبق ذائقه تون و برای ماندگاری بالای ارده ،کمی نمک اضافه کنید

_این ارده فقط با نان بربری داغ می چسبه که چه بهتر خودتون این نون رو درست کنید بدون دستگاه و بدون تنور😍آموزشش اینجاست👇👇👇
https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=QINgYxzlj24OcdYd

  _______________________________________________

🔴آموزش نان بدون گلوتن✋️پروتئینی و رژیمی😍👇
https://youtu.be/bnssT4V6fb4?si=fdGv-eZObQ98T-Pi

🟠آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

🟠آموزش نان قندی ترد بازاری 😋👇 https://youtu.be/_dohUu2QqZE?si=vxqMXVaUDA2oxCSP

◽️آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

◽️طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

◽️طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

◽️اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

◽️آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#اشپزی #ارده#sesameseedsrecipe #آشپزی
#breakfast#breakfastrecipe#cooking #صبحانه #صبحانه_سالم #food

🔻بدون نشاسته و بدون خامه،فقط با ۲ قلم مواد✌️خوشمزه ترین وقالبی ترین ماست رو درست کن 🥰 بدون اینکه نگران نبستن ماست و خراب شدنش باشی😊تو این ویدئو یاد می‌گیرید، اگر مایه ماست تون ترش باشه چکار کنید که چند روزی ماستتون شیرین بشه ،اگر ماست نبست چکار کنین که سریع ببنده و کلی نکات کاربری دیگه😍😍😍
‎@Hanieh.kitchen 


🔶️مواد لازم برای این ماست خانگی خوشمزه😋:
۴ لیتر شیر
۴ تا ۸ ق غ مایه ماست


🟢نکات مهم برای تهیه این ماست خانگی خوشمزه و سفت رو به طور مفصل در ویدئو توضیح دادم .فقط به این نکات هم توجه کنید دوستان عزیز❤️

_دقت کنید که حین هم زدن شیر ،اگر قابلمه چدن و لعاب دار هست،هم زدن سطحی باشه و کفگیر رو به ته نبرید چون ممکنه از قندِ شیر، ته دیگی بسته شده باشه وشما با کشیدن کفگیر به ته قابلمه ،این ته دیگ رو داخل شیر پراکنده می کنید و بعد مجبور میشن شیر رو صاف کنید😨

_دقت کنید که اگر دمای شیر هم دمای بدن تون یا کمتر باشه ،ماست نمی بنده و اگر خیلی بالا باشه ماست آب زیادی می اندازه و ممکنه ترش بشه

_تهیه ماست در ظرف فلزی به غیر از مشکلی که در ویدئو عنوان کردم ،باعث میشه ماستتون ترش بشه

🌟🌟🌟به طور خلاصه اگر میخواین ماست شیرین بزنین:

۱.ظرف تهیه ماست فلزی نباشه
۲.به ازای یک لیتر شیر ،اگر مایه ماست شیرین هست، بین ۱ تا ۲ ق غ پر ماست بزنید و اگر مایه ماست ترش باشه، فقط یک ق غ پر بزنید نه بیشتر
۳.موقع مایه زدن دمای شیر خیلی بالا نباشه(میزان دما رو در ویدئو گفتم دوستان عزیز)
۵.گرمای محیط رو خیلی بالا نبرین
۴.اگر مایه ماست ترش بوده ،به محض بستن ماست ،ظرف رو سریع از زیر پتو خارج کنید🥰و اگر مایع شیرین بوده می تونید بگذارید بیشتر بمونه

با رعایت این چند نکته ماست تون با اینکه مایه ترش باشه چند روزی شیرین هست😊
به این مورد هم توجه کنید که با رعایت تمام این نکات ، ماست فقط برای چند روز شیرین می مونه و در نهایت بعد از گذشت چند روز ،طعم مایه ماست رو به خودش میگیره پس چنین ماستی که از مایه ترش درست شده رو باید سریع مصرف کرد

_اگر در طول ۲۴ ساعت از استراحت ماست در یخچال ،به ماست قاشق بزنید اون ماست دیگه سفت نمیشه

_اگر ماست نبست ،آبی که برای بستن ماست استفاده می کنید خیلی گرم باشه(رو به داغ)
آب جوش نباشه چون امکان ترک خوردن ظرف ماست هست

@Hanieh.kitchen  _______________________________________________

🟢آموزش کشک مایع کارخونه ای در نیم ساعت✌️😍👇
https://youtu.be/qoSMH2-ojTI?si=sh1BNpKB7KKCc-uU

🟠آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

🟠آموزش نان قندی ترد بازاری 😋👇 https://youtu.be/_dohUu2QqZE?si=vxqMXVaUDA2oxCSP

◽️آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

◽️طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

◽️طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

◽️اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

◽️آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#ماست #اشپزی #آشپزی #yogurt #food
#دسر_خانگی #غذای_ایرانی

می دونستی فقط با ( ۲ )قلم مواد ساده و در دسترس✌️می تونی کشک مایعی درست کنی که دقیقا مثل کشک کارخونه ای میشه✌️😋تا شش ماه هم ماندگاری داره و سالم تره🥰بدون مواد نگهدارنده و کاملا ارگانیک

‎@Hanieh.kitchen 

🔶️مواد لازم برای تهیه کشک :

ماست ترش ۱.۵ کیلو
نمک بین یک تا یک ونیم ق غ


🔹️🔸️طرز تهیه کشک مایع رو به طور مفصل در ویدئو توضیح دادم فقط این نکات رو هم در نظر بگیرید دوستان عزیز🥰👇

_اگر کشک بعد از یکدست شدن هنوز زبری داشت می تونید از یه پارچه نخی رد کنید تا کااااملا یکدست بشه واگر زبری نداشت که نیازی به اینکار هم نیست🥰

_اگر دوست دارید کشک شما از کشکی که در ویدئو می بینید سفت تر باشه ،می تونید بیشتر روی حرارت بگذارید بمونه ولی مدام و سریع هم بزنید که ته نگیره

_اگر دوست دارین کشک خوش نمک و خوشمزه باشه به ازای هر یک کیلو ماست نصف ق غ نمک بزنید و اگر میخواین که ماندگاری ش بیشتر باشه یک ق غ نمک بزنید 👌
________________________________________________

🟠آموزش رب خوشرنگ مثل آب خوردن🥰✌️👇
https://youtu.be/RFUrkxMLYP8?si=bOKtxiJ09L0d5WKH

🟢سرخ کردن بادمجان فقط با یک ق روغن😍👇
https://youtu.be/iUUBLy9FV0o?si=uoLyb3Z47CD29sqA

🟠آموزش نان تافتون ساده و کنجدی😋👇👇 https://youtu.be/qzxLsphZrz4?si=-wB-TPzOoGAuWhG2

🟢طرز دمی گوجه خوشمزه بدون گوشت👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=PusP186iUEprhM4Q

🔴طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترکدار قنادی😋👇👇 https://youtu.be/b6vV8oJimh8?si=FEB3Iubv5s823Xdq

🟠اموزش جوجه چینی ترد رستورانی 👇👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=l0wXhFIYkIuBmvVD

🟢آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇 https://youtu.be/vk3fhStcMc0

🟠آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

🟢آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️

Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen ‌


#کشک #اشپزی #آشپزی #food #cooking #آشپزی_ایرانی

این اپیزود خلاصه و تحلیل گفت و گوی بین اندرو هیوبرمن و دیوید گاگینز هست با موضوع ساختن قدرت درونی


لینک ویدیو اصلی:
https://youtu.be/nDLb8_wgX50?si=N68NkGDfteMhsdDJ

لینک کانال تلگرام:
https://t.me/khashayartalks

فیلم: دونده از امیر نادری

candoo channel:
https://youtu.be/kQQG76rmpsk?si=jA0aSVgLw75qfe2T


00:00مقدمه
01:45بیوگرافی گاگینز
04:20چرا گاگینز؟
06:55کشف anterior midcingulate cortex
10:15گاگینز و تحمل سختی
13:02پولدارها
13:43رابطه درد و لذت
15:32عملگرایی
18:15چطور انگیزه بگیریم؟
20:50دونده
21:32فضای مجازی
24:15مراقبت دائم
25:40ایمان به خدا
26:31روابط
28:25جمع‌بندی

تو این اپیزود به این سوالات جواب داده میشه:

۱. یادگیری چیه و چطور انجام میشه؟
۲. دانش‌آموزان موفق چطور مطالعه میکنند؟
۳. چطور مطالب را فراموش نکنیم؟
۴. چطور مطالعه کنیم؟
۵. چطور یادگیری موثر داشته باشیم؟

کانال تلگرام:
https://t.me/khashayartalks


اینستاگرام موسسه زبان:
https://www.instagram.com/exit....west.institute?igsh=


منبع اصلی:
https://youtu.be/ddq8JIMhz7c?si=u2wrOlmCwG9vckTg


00:00چهارچوب ویدیو
01:50باورهای غلط
04:00یادگیری چیه؟
06:22مرحله اول یادگیری و تمرکز
09:47مرحله دوم یادگیری
11:45عادت دانشجویان موفق
15:35امتحان دادن
16:35دو‌ آزمایش مهم درباره امتحان دادن
20:40مطالعه هیوبرمن
22:10مثال شخصی
24:45زمان امتحان
26:40آشنایی و بلد بودن
28:38بهترین نوع امتحان
29:24احساسات
31:09تکنیک Gap effect و interleaving information
32:38برداشت شخصی و خلاصه

تو این ویدیو آقای هوبرمن ابزار‌های علمی به ما معرفی میکنه که با استفاده از اونها میتونیم خواب خودمون رو تنظیم کنیم

لینک ویدیو اصلی:
https://youtu.be/h2aWYjSA1Jc?si=K8ndEYU3Lk5e8kuA

مکمل‌ها:
magnesium threonate
apigenin
theanine

00:00مقدمه
02:00قسمت اول روز
07:30قسمت دوم روز
09:55قسمت سوم روز
12:07باورها عمومی

کانال تلگرام:
https://t.me/khashayartalks

آموزش زبان:
https://www.instagram.com/exit....west.institute?igsh=

منابع استفاده شده در این اپیزود:
https://youtu.be/Lt54CX9DmS4?si=ZNw6X4ISjWJvHq_Z

00:00مقدمه
02:00دوره کردن(بازخوانی بدون فاصله)
05:14هایلایت کردن
07:14خلاصه کردن
09:15یاداوری فعال(active recall)
13:40ابزارهای یادآوری فعال
16:18تکرار فاصله‌دار (spaced repetition)
18:43ابزارهای تکرار فاصله‌دار

کانال تلگرام:
https://t.me/khashayartalks

اینستاگرام:
https://www.instagram.com/khas....hayartalks?igsh=M3l4

آموزش زبان:
https://www.instagram.com/exit....west.institute?igsh=

گروه ورزشی Strava:
https://www.strava.com/clubs/1305203

منابع استفاده شده در این اپیزود:
https://youtu.be/X8Hw8zeCDTA?si=iBA21yFpBEQ17jfZ
https://youtu.be/7YGZZcXqKxE?si=KwGaNh3xT7FQYVDe
https://youtu.be/CrtR12PBKb0?si=CC1mLGuBJ_3c-wc3
https://youtu.be/t1F7EEGPQwo?si=Z6Ai7S5C-vEc-I67

وبسایت آموزشی:


1. [edX](https://safirpayment.com/blog/....7-complete-compariso
2. [Udemy](https://www.ariapay.me/blog/th....e-best-free-virtual-
3. [Skillshare](https://farasib.com/blog/best-....online-learning-plat

Credits:
"Video footage provided by Vecteezy.com

Bounce by Declan DP
License: https://license.declandp.info
Free Download / Stream: http://audiolibrary.com.co/declan-dp/bounce
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/sDT7_f5nOtc
https://www.audiolibrary.com.c....o/loxbeats/autumn-20
Autumn 2011 by Loxbeats https://spoti.fi/34tPBBO
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://www.audiolibrary.com.c....o/loxbeats/autumn-20
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/r4twe3BxxX8


00:00مقدمه
00:45 تاریخچه خودآموزی
02:20ویژگی‌های منبع خوب
03:13معنای خودآموزی
05:15مشکل اصلی خودآموزی
06:03شفافیت

تو این اپیزود به این سوالات جواب داده میشه ؟
چرا تعداد دونده‌ها بیشتر شده؟
رابطه دویدن با کاهش وزن چیست؟
رابطه دویدن با کاهش استرس چیست؟
رابطه دویدن با سلامت قلب چیست؟
تمرین zone 2 چیست؟
چطور دویدن را شروع کنیم؟

کانال تلگرام:
https://t.me/khashayartalks

آموزش زبان:
https://www.instagram.com/exit....west.institute?igsh=

منابع:
https://www.sciencedaily.com/r....eleases/2018/02/1802
https://www.psychologytoday.co....m/us/blog/the-athlet
https://www.forbes.com/health/....fitness/running-for-
https://www.health.harvard.edu..../blog/running-health
https://www.themanual.com/fitn....ess/benefits-of-runn



00:00مقدمه
01:21موج جدید دویدن
04:18دویدن و قلب
06:00منطقه‌های فعالیت قلب
09:37اهمیت فعالیت Zone 2
12:25چقدر Zone 2 کافیه؟
13:53کاهش وزن و دویدن
16:24بهترین تمرین برای کاهش وزن
19:25دویدن و روابط اجتماعی
22:43کاهش استرس و افسردگی با دویدن
26:32دویدن، دوپامین و اراده
30:15چطور دویدن رو شروع کنیم؟( STRAVA, کفش، مربی)
34:50نکته‌های کلیدی ( سرعت، ریکاوری، بدنسازی)

این اپیزود درباره خلاقیت هست. تو این اپیزود به این سوال‌ها جواب داده میشه:

چطور یک ایده خلاقانه در ذهن ما ساخته میشه؟
نقش دوپامین در خلاقیت چیه؟
آیا استفاده از الکل، ماری‌جوانا و روانگردان‌ها میتونه باعث افزایش خلاقیت بشه؟
چه راهکارهای علمی هستند که همه ما میتونیم ازشون استفاده کنیم تا خلاقیت خودمون را افزایش بدیم؟

لینک ویدیو اصلی:
https://youtu.be/KPlJcD-o-4Q?si=3dqefkBAB5pgv6ge


00:00مقدمه
02:03خلاقیت چیه؟
04:08پیش‌نیاز خلاقیت
07:45تفکر واگرا
10:30تفکر همگرا
13:22مدیتیشن open monitoring
15:47مدیتیشن تمرکزی
16:55دوپامین و خلاقیت
20:25روش NSDR
22:36قارچ جادویی
24:35الکل و خلاقیت
25:33ماریجوانا و خلاقیت
27:00قدم زدن
28:16جمع‌بندی