ویدیوی ویژه
بروکی
⠀
اینارو میخواییم👇🏼
⠀
شکلات تلخ:۲۰۰گرم
کره:۱۱۰گرم
تخممرغ:۳عدد
شکر قهوهای: ۲۰۰گرم
شکر سفید:۱۰۰گرم
آرد:۸۰گرم
پودر کاکائو:۳۰گرم
شکلات خورده شده:۸۰گرم(ترجیحا شیری)
نمک:۱/۴قچ
-برای کوکی:
شکرسفید:۱۰۰گرم
شکر قهوهای:۱۰۰گرم
کره:۱۰۰گرم
تخممرغ:۱عدد
آرد:۱۴۰گرم
بیکینگ پودر :۱/۲قچ
نمک:۱/۴قچ
کرم بیسکویت:۱قغ(اختیاری)
شکلات چیپسی:۱۰۰گرم(نسوز)
⠀
⠀
قالب ۲۰*۲۰
فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵دقیقه
⠀
⠀
نکات:
۱.بروکی در اصل باید فاجی یا به اصطلاح بافت خیسی داشته باشه، ولی اگه شما دوست دارید کیکی باشه یه دونه تخممرغ رو کم کنید و ارد رو دوبرابر کنید و از میزان کره و شکلات هم حدودا پنجاه گرم کم کنید؛ هرچند پیشنهاد نمیدم همچین کاری کنید و بهتره از رسپی اصلی لذت ببرید.
۲.بعد از پخت حتما نیم ساعت بذارید توی قالب بمونه تا یکم خنک بشه؛ برای سرو هم من پیشنهاد میدم ۲ساعت توی یخچال بمونه بعدش سروکنید.
۳.خمیر کوکی رو توی یخچال لازم نیست بذارید چون در اون صورت از حالت فاجی بودن درمیاد و این خوب نیست.
پرطرفدار موارد بیشتر
شورت ویدئو موارد بیشتر
ویدیوهای برتر موارد بیشتر
ویدیوهای زنده موارد بیشتر
پلی لیست ها موارد بیشتر
مقالات موارد بیشتر
در این گزارش به یافتههای پژوهشی تازهای میپردازیم که میتواند درک ما را از نحوه عملکرد یکی از سریعترین درمانهای ضدافسردگی در سالهای اخیر تغییر دهد. پژوهشگران در یک مطالعه بالینی دریافته..
مدرنا MODERNA
نتایج پژوهشی جدید که در نشریه Cognition and Emotion منتشر شده است، نشان میدهد افرادی که اضطراب اجتماعی بالاتری دارند، مسیر حرکت افراد و حتی جمعیتها را بهگونهای ادراک میکنند که گویی مستق..
Exirtv
مطالعهای جدید نشان میدهد که توان پردازش اطلاعات در هر سلول عصبی مغز انسان بسیار فراتر از آن چیزی است که پیشتر تصور میشد. پژوهشگران با بهرهگیری از هوش مصنوعی دریافتند که نورونهای مغز ان..
اخبار
دانشمندان اکنون به نتیجهای جالب رسیدهاند؛ اینکه دانستن روش صحیح درخواست کردن، میتواند احتمال برآورده شدن خواستهها را به شکل قابل توجهی افزایش دهد. <br> <br>در ادامه، با یافته..
روانشناسی
خاطرات مربوط به بدرفتاری و آسیبهای روانی دوران کودکی، همواره یکی از موضوعات مهم در روانشناسی، روانپزشکی، علوم اعصاب و حتی حقوق کیفری بوده است. یکی از پرسشهای اساسی این حوزه آن است که آیا..





