فوت و فن شله‌زرد خوش‌عطر که هیچ کس بهت نمیگه🥰بدون آب انداختن✌️
باورتون نمیشه😍 که پخت شله زرد اینننقدر راحت باشه✌️شله زرد خوشمزه ای که نه آب میندازه ،نه ترکدار میشه،نه برنجش سفته و نه وسط برنج سفید می مونه !چون تمام ایراداتی که ممکنه حین پخت شله زرد بهش برخورد کنین رو بررسی می کنیم و دلایلش رو متوجه میشین🥰 به جرات این آموزش یکی از کامل ترین آموزش های شله زرد مجلسی هست🌸
@hanieh.kitchen
مواد لازم :
خرده برنج ایرانی یک لیوان سرصاف
اب ۷ لیوان سر صاف
شکر یک لیوان سرصاف+یک لیوان سر خالی(توضیحش رو دادم)
زعفران دم کرده
گلاب یک دوم لیوان(توضیحات ویدئو رو مد نظر بگیرین )
خلال بادام ۲ تا ۳ ق غ
کره ۲۵ گرم
روغن ۱.۵ ق غ
هل ۷ عدد یا دوسه قطره اسانس هل
طرز تهیه این شله زرد مجلسی خوشمزه رو به طورمفصل توضیح دادم به این نکات هم توجه کنین دوستان عزیز🌸👇
_ بعد از اضافه کردن شکر، بقیه مواد رو بایدپشت هم اضافه کنید و سریع شله زرد رو دم کنین و گرنه آب شله زرد بخار میشه و سفت میشه✨️
_زمان دم گذاشتن شله زرد بستگی به حجم مواد داره
حجم کم بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه و حجم زیاد بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کافیه
_برای حجم کم ،شما می تونین شله زرد رو دم نگذارید و مدام هم بزنین که به غلظت مورد نظر برسه وبعد شعله رو خاموش کنید و ده دقیقه در قابلمه رو بدون دم کنی بگذارید و بعد در ظرف سرو بریزید
_برای حجم بالای شله زرد، حتما باید شله زرد رو دم کنین
_غلظت شله زرد آماده شده، مثل یه سوپِ با قوام و غلیظه ولی بعد از خنک شدن سفت میشه پس خیلی روی حرارت نمونه✋️
_اگر نکات رو رعایت نکردین و به هر دلیلی شله زردتون خیلی سفت شد، باید کمی اب جوش اضافه کنین و مجدد روی شعله بگذارید تا یه کم بجوشه ولی در این صورت شله زرد بعد از قاشق زدن آب میندازه
@Hanieh.kitchen ☚ ☚
__________________________________________________
🟣تشخیص زعفران اصل از تقلبی در یک نگاه👇✨️
https://youtu.be/-qOBQiaBQzc?si=-6cmQrYHbJ6DXx4O
🟢طرز تهیه حلوا ارده فقط در ۱۰ دقیقه🥰👇
https://youtu.be/TOHuCMIJe0M?si=0aHsVk_GJxKQzv3d
🔴ته چین مرغ مجلسی و نکات طلایی👇✨️
https://youtu.be/Ee4FWyMVjx0?si=ekzyy-drxaf4Bhco
◽️آموزش باقلوا ترکی خوشمزه 😍👇👇👇
https://youtu.be/6H_a7cFvHGw?si=ISH-ZDt6QM9FENwM
◽️طرز تهیه سوهان کنجدی رژیمی بدون شکر و روغن😍👇
https://youtu.be/WID3RcJ4VGQ?si=U3wyQMxAsmfHG8iZ
◽️طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترکدار قنادی😋👇👇
https://youtu.be/b6vV8oJimh8?si=FEB3Iubv5s823Xdq
◽️اموزش زولبیا ترد و شفاف بازاری 👇👇👇
https://youtu.be/j3rewv0fssc
◽️آموزش شیرینی بدون روغن و ارد👇👇👇
https://youtu.be/vk3fhStcMc0
◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI
◽️آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇
https://youtu.be/FZ5xJCMld9g
من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk
♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/haniehkitchen
#اشپزی#شله_زرد #دسرخانگی #دسر_خوشمزه #دسر #آشپزی #غذا
