طرز تهیه ترشی لیته مخلوط 1 ساعته و فوری 😍 با ماندگاری بالااا✅️

دیگه لازم نیست!! ✋️برای ترشی لیته، ماه ها صبر کنی✋️🥰"فقط در عرض 1 ساعت" این ترشی لیته مخلوط خوشمزه آماده ی مصرفه😍ماندگاری این ترشی هم خیلی بالاست و تمام نکات و ترفند های نگهداری طولانی مدت این ترشی لیته رو در ویدئو گفتم ✅️

🔷️مواد لازم برای این ترشی لیته مخلوط خوشمزه:
بادمجان یک کیلو
هویج دو عدد متوسط
گل کلم ۱۵۰ گرم
فلفل شیرین و تند ۵ عدد
ساقه ی کرفس ۲ تا ۳ عدد کوچک
خیار یک عدد
سیر پوست کنده ۴ حبه
سرکه در مجموع بین ۲.۵ تا ۳ لیوان
نمک یک ق غ
نعنا خشک یک ق غ پر
ترخون و مرزه خشک یک ق غ پر
سیاه دانه یک ق غ پر
زردچوبه نصف ق غ
پودر تخم گشنیز یک ق چ
پودر گل پر یک ق چ



🔷️🔶️طرز تهیه این ترشی لیته خوشمزه رو به طور مفصل در ویدیو توضیح دادم ولی به این نکات هم توجه کنید دوستان عزیز🌸👇

_حتما سر و ته خیار رو جدا کنید و دور بندازید چون ممکنه تلخ باشه

_برای این ترشی لیته مخلوط می تونید هویج رو در حد یه دونه کم یا زیاد کنید ولی به هیچ عنوان حذف نکنید

_مواد ترشی هر چه ریزتر خرد بشن بهتر جا می افتن و ترشی خوشمزه تر میشه

_سرکه من سرکه طبیعی انگور بود ولی از سرکه سفید هم می تونید استفاده کنید

_برای تهیه ترشی بهتره از ظروف گرانیت و تفلون استفاده نکنید ، به خاطر خاصیت اسیدی سرکه، عمر قابلمه پایین میاد .

_به علت متغیر بودن میزان سرکه ترشی ،حتما در آخر نمک ترشی رو تنظیم کنید🌸

_دور لبه ی شیشه ی ترشی لیته رو حتما با دستمال تمیز کنید که ترشی از اون قسمت ها کپک نزنه

_ترشی لیته رو داخل شیشه خوب فشار بدید که هوایی بینش نمونه و در آخر می تونید آهسته شیشه رو بکوبید که هوای داخلش خارج بشه .

_ترشی رو بعد از خنک شدن داخل شیشه ی نهایی بریزید و در حالی که ترشی داغ هست در شیشه رو نبندید

_بعضی برای متعادل کردن ترشی سرکه ،مخلوط آب و سرکه رو به مواد ترشی میزنن که این روش هم درست هست ولی ماندگاری ترشی لیته پایین میاد وحتما باید ترشی در چنین شرایطی داخل یخچال نگهداری بشه✅️

______________________. .________________________

🟢راز ار.زان بودن کباب رستورانی 😋👇
https://youtu.be/RDnH8ohYd6I?si=QfdQXAOfAWUyhQkS

🟢 خیارشور فوری ترد و خوشمزه بازاری در عرض ۱۵ دقیقه 🥰👇
https://youtu.be/6s0Cm-FCj4I?si=Vx4OeqHdst8U_Sha

🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه، رقیب کباب کوبیده 😍👇👇👇 https://youtu.be/Xrc0FRK8boU?si=Pl5C15M9y0xUVp3f

🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 https://youtu.be/4cYi_uHOLxs?si=rB6sXdi_WapouO8J

🟢طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 https://youtu.be/a5S04orMBaQ?si=ncDViKx5VDx0ZNcv

🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 https://youtu.be/DWGbYfuCtLU?si=ArXT4lVbfkDnKUXl

🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 https://youtu.be/W7VQ5hLt5tA?si=4_m9o7ELXFdN_KYk

🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 https://youtu.be/8wUEP8_nrIQ?si=nSt-rz3K42LZLifI

🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 https://youtu.be/FZ5xJCMld9g

🟢 آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: https://youtu.be/DkPF9qQEAv0?si=MF1AtYo7VxuBsnbH

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 https://youtu.be/WHftt578lrk?si=PEJetNd4ulR6mJ0v

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ https://www.youtube.com/channe....l/UCts_dlAHuIdP81DBk ♥️

شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen

#ترشی #food #اشپزی #آشپزی #cooking #غذا#ترشیجات #بادمجان